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家禽配送怎样保证其质量
文章来源:120ni.com 发布日期:2022-05-25
家禽配送需要从源头上注重原料的质量。采购时,要认真检查供应商的资质和信誉,确保每批配料都有合格证可查,有账可查。采购时还应注意验收工作,对不符合鲜活要求的不予验收或发货,真的为消费者掌握采购货源的质量,控制鲜活家禽的采购发货。
配送单位应保证配送车辆安全、无毒,并定期消毒。在整个物流过程中,须确保新鲜家禽处于规定的温度条件下,并防止因妥善储存而造成食品材料的损坏和变质。送货时要注意送货的及时性,原料越早送到消费者手中,就越能保证原料的新鲜。
关注客户反馈,做好售后问责工作。售后问责不仅是弥补工作失误、解决消费者合理需求的需要,也是快速定位送货过程盲点的方式。消费者在配送过程中发生变质、错送、缺单等配送事故时,配送单位应当按照规定对配送过程进行多方位追溯,及时发现并解决问题。
总体来看,我国家禽配送的市场占有率还处于起步阶段,但考虑到城市经济的不断发展,为了从业人员和市民的公共卫生安全,在这种情况下,该配送不能成为市场消费的一个缺点障碍,须引起重视。
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